Platillos balanceados y nutritivos parte 2

 

3 sugerencias para desayuno, comida y cena saludables.

A continuación presentamos ideas para preparar las 3 comidas del día con ingredientes que muy probablemente tengamos en casa y obtenemos a bajos costos.

Desayuno: pancakes de plátano y avena.

Ingredientes para preparar la masa.

Frutas y verduras

• 2 plátanos maduros

Alimentos refrigerados

• 2 huevos

Alimentos para el desayuno

• 3 tazas de harina de avena (puedes moler la avena entera en la licuadora y hacer tu propia harina)

Alimentos horneados y especias

• 3 tsp polvo para hornear.
• 1 tsp canela molida

Lácteos

• 2 1/2 tazas leche (también puede ser vegetal)

Batir todo, iniciando moliendo los plátanos y agregando la harina.

Comida: ensalada de pasta cremosa con atún

Pescados y mariscos

• 2 latas de atún en agua o aceite de oliva

Frutas y verduras

• 1 aguacate maduro
• 2 bastones de apio picados
• 1 tsp chile quebrado
• 1 taza de chicharos
• 1/2 Limon
• 1/2 cebolla morada en tiras

Pasta y cereales

• 200 gr pasta penne

Alimentos horneados y especias

•  Sal y pimienta al gusto

Lácteos

• 1 taza de yogurt griego

Revolver todos los ingredientes en un bowl, exprimiendo el jugo de limón al servir al gusto.

 

 

 

 

Cena: cremosa sopa de vegetales.

Frutas y verduras

• 2 zanahorias grandes
• 2 bastones de apio
• 1 taza de elote amarillo
• 2 dientes de ajo
• 1 cebolla mediana
• 1 ramito de perejil
• 1 taza de chicharos
• Una pizca de tomillo seco
• 4 papas medianas

Alimentos enlatados

• 3 tazas de caldo de vegetales

Alimentos horneados y especias

• Sal y pimienta al gusto

Aceites y vinagres

• 3 cucharadas de aceite de oliva

Lácteos

• 2 tazas de leche vegetal (puedes obtener moliendo arroz o avena en la licuadora con agua y colarlos)